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大蒜能防病吗力量

2021-04-24 08:04 来源:万州中医药门户网站

他请了假。每天都会去找陈晓 大蒜能防病吗

文章导读 由于大蒜具有杀菌的功效,所以有很多人都认为大蒜是能够治疗一些疾病的,我们经常吃大蒜也能够提高身体的抵抗力,这些都是具有一定科学依据的,而且大蒜是在我国一年四季都能够见到的食物,在做任何菜的时候,加入一些大蒜都能够起到调味的功效,那么大蒜真的能够防病吗?

有的人平时喜欢吃大蒜,吃饭时总要吃上一瓣两瓣的。这是因为大蒜能促进食欲,增加饭量;除此以外,大蒜还能防病杀菌,这个道理你知道吗?大蒜中含有丰富的蒜素,蒜素有氧化及杀菌的功效,生大蒜相当辛辣,会刺激口腔粘膜和舌头,这就是蒜素起的作用。这种刺激可达喉部和支气管,直至病菌的巢穴,尤其是对杀死结核菌效果更好,因为结核菌能分泌一种脂质来防止杀菌性物质的侵入。

但是蒜素既是水溶性的,又是脂溶性的,所以能溶解结核菌的脂质以达到杀菌的目的。蒜素还能刺激肠胃,帮助消化,有助于维生素的吸收,促进肉类等蛋白质的消化,治疗便秘。大蒜里微量元素锗的含量较高,锗能把氧元素供给机体,所以还具有消除疲劳增加持久力的作用。由于蒜素能氧化、还原维生素B1,使人体能很好地吸收B1,故又能治疗神经痛、肌肉酸痛、肩膀酸痛等。

由于蒜素有刺激性和脂溶性,所以生食过多也会产生弊病,首先是刺激胃,使人不舒服。脂溶性作用于红细胞后,可引起溶血症,招致贫血。一般来说,每天吃10克大蒜是没有问题的。如果有的人讨厌蒜素的刺激味,那么可以把大蒜煮熟了食用。当然,一加热,蒜素的效力会消失,但是大蒜中其它物质还会在体内逐渐形成蒜素的。这种吃法发挥效力缓慢,作用较生大蒜温和、平稳,一样能起到防病杀菌作用。

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