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它是吸烟人士的福音真能以形补形

2020-07-04 02:07 来源:万州中医药门户网站

它是吸烟人士的福音,真能以形补形

大家是不是好多人都没有吃过猪肺呢?但是听说对吸烟人士有极大好处,可以化痰清肺,补虚、止咳、止血之功效,所以给大家介绍一下,猪肺的做法。

猪肺的做法有很多,以炖汤居多:猪肺杏仁汤、青橄榄煲猪肺汤、猪肺煲南北杏木瓜、雪梨猪肺汤,猪肺有润肺止咳的功效。不管怎么做,首先清洗猪肺这一步很重要。

切小块焯水,撇去浮沫,捞出再次清洗。

杏仁猪肺汤:有理气润肺、止咳化痰的功效,是适宜常喝的靓汤,而且对于肺热咳嗽者、吸烟过多者也非常有帮助。

此汤做法如下:

1材料:猪肺1斤,杏仁4两,红枣若干,芹菜适量。

2清洗猪肺(反复清洗加料去味)

3将猪肺切块或切片

4将红枣,杏仁洗干净

5冷水将以上材料全部下锅

6大火烧开,小火慢炖40分钟,加芹菜段再煮3分钟

7加盐调味。

加了川贝的杏仁猪肺汤

适用人群:适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者,以及长期吸烟人士食用。

食用功效:猪肺味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。

下面再介绍一下凉拌猪肺的做法(下酒菜)

准备用料:大蒜、葱、香菜、生抽、辣椒油、料酒、盐、香叶、八角、桂皮。

1洗干净焯水之后,把相爷、桂皮、八角、料酒,放猪肺一起煮八分钟

2捞出猪肺加盐再煮20分钟。

3大蒜头切末,葱香菜切段备用。

4猪肺捞出切片

5把所有材料倒一只碗里,加入葱蒜香菜倒入香醋,生抽等拌均匀.

6. 最后倒入辣椒油,装盘

本文相关词条概念解析:

杏仁

杏仁(BitterApricotKernel):蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。未熟果实中含黄酮类较多。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。在中国除广东、海南等热带区外的全国各地,多系栽培。主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。

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